★Kobe Colabo Cafe★神戸の週末カフェからの情報発信♪

昨日は２時間だけカフェタイムをしました。
メールで問い合わせのあったお二人だけのお客様。
お隣もお休みの日で、ひっそりした空間・・・

夏の新メニューの杏仁豆腐を試食してもらいました。



プリン同様、杏仁豆腐は私の大好物でかなりこだわりがあるんです。
何度か挑戦してみてこんな感じになりました。
やわらかくてプルプルして、甘味を抑えたお味。
上にかけるシロップも最後に飲めるように・・・・


召し上がっていただいたお二人から、じゃあこれをお返しにと頂いたのがこのハンカチと
画像はないのですがとってもおいしいクッキー。
（クッキーはあまりにもおいしいので写真をとるのを忘れて食べてしまいました）



ハンカチはトアロードにある雑貨屋MALLEさんで買ったそうです。
淡いパープルにMerci!ってゴールドで書かれていて、使うのがもったいないくらい素敵なんです。

MALLEさんのHPを見たら、メッセージハンカチと言われてて大人気らしいです。
こんな小粋なプレゼントってうれしいですね！
ハンカチが入っていた袋もかわいい




とっても暇な午後のティータイムは、とってもほのぼのできたひとときでした。  

カフェのお客様の中には、本当にプロ並みの方がいろんな部門でいらっしゃいます。
その中のお一人、Mさんはこんなメロンパンを簡単に作れちゃうんです。

もちろん見た目だけでなく、お味も言うことなし！
しっとりした生地で、切れ目も上手に仕上げ、お味もまろやか。
大きさはちょっと小ぶりでかわいいんです。


子供の頃からお菓子やパン作りが趣味だったとか。
普段は忙しいOLさんですが、平日でも早起きして自分のためのパンを焼く毎日らしいです。

将来は家庭的なお菓子教室を開きたいという夢に向かって
今はその準備中ですが、今年の秋あたりにその夢が実現しそうな気配です。


まずは、来週の日曜日、ラッピング講座があるのですが、
その時に彼女のパンの限定販売を予定しています。

ちょっと食べてみたい～と思われたら、３時過ぎのカフェタイムにお越し下さいね。  

電話、プロバイダー変更、そして無線LANの不調で
ずいぶんパソコンを使っていなかったような気がします・・・

併せて、携帯まで変えたので、未だにオロオロ状態です。

でも最近の携帯はすごいですよね。
５００万画素！
デジカメ持たなくても私のレベルではこれだけで充分です。

早速、お出かけして画像アップしようかと思ったら
あいにくので、残念です。
早く操作をマスターして、まめにブログの更新が出来るように頑張りますね。  

職場の花壇はお花好きの管理人さんがいろいろとアレンジしてくれます。

昨日からご覧のようにミッキーに変身♪
道行く人も覗き込んで眺めています。

何だかホッとしてきますね。(*^_^*)  

マクロビオティクランチのひなまつりメニュー♪（１０００円です）

ごぼうスープ
全粒粉の手作りヨーグルトパン　または　１６穀米と小豆入り黒米
サラダ
あんかけレンコンと納豆のヘルシーハンバーグ
春菊の白和え
ひじきと厚揚げの煮物
たんぽぽコーヒー（珈琲・紅茶も可）
ひなまつりのおまけ（定番チーズケーキ）





明日はいろいろと予定しています。
まずはランチタイムは完全予約制のマクロビランチに初挑戦。
数ヶ月前より、岡山の三人娘さん達の予約が入っていましたので。

他の方からもありがたい事にご予約頂きましたので14時までは貸し切りになります。
その後、中村シェフのカフェ講座があり、カフェタイムは18時から19時半になります。


今日は夕方少しだけカフェを開けました。
実は10年前の教え子が遊びに来てくれたのです。
去年、大学を卒業した彼女達はそれぞれ仕事はしていますが、
やりたい事に向かって頑張っているようです。

数年ぶりに会って一段と輝いている姿を見ているとこちらも元気になってきました。
これから隠れ家カフェにちょくちょく立ち寄るらしく、賑やかになりますが、
仲良くしてやって下さいね。
私の本当の子供みたいにかわいい娘達です。