★Kobe Colabo Cafe★神戸の週末カフェからの情報発信♪

大晦日、みなさま、いかがお過しですか？

私はこの２日間は家のかたずけに明け暮れていました。
隠れ家カフェを始めてから普段、あまりお掃除が行き届いていないので大変です。

でもひとつしかないカラダなので、手抜きを覚えて気持ちに余裕を持たないといけないですね〜


今、JRに乗ってカフェに向かっているのですが、さすがにガラガラです。


この一年間、カフェのお客様、そしてこのブログの読者さま、本当にお世話になりました。

東京での一日コラボカフェ、カフェの移転等いろんな事がありましたが、すばらしい出会いばかりで何とか来年も続けようという気持ちになりました。
まだまだ未熟ではありますが、今後ともどうぞよろしくお願い致します。
では、みなさま、よいお年をお迎え下さいね。  

お正月休暇で一時帰国した隠れ家カフェのお客様K君が持っていた携帯電話！

画像がうまく写ってないので見にくいですけど、なかなかお洒落です。
この色合いに似たのは以前ソニーから出ていたと思いますが、
キーボタンのデザインが面白くて、ついパチリ♪

本人いわく、カッコイイから買ったけど使いにくいとか・・・


今日は今年最後のカウンセリングの方が帰られたあと、Ｋ君と1年ぶりのご対面。
すっかり国際ビジネスマンになってました。
夢中でおしゃべりしていたらあっという間に三時間経過！

シンガポールのビジネス事情や毎週末出掛けるというVIP待遇のクラブでのお話。
私には全く縁のない世界ですが、まるで映画のようなストーリーは興味しんしん。

今度はシンガポールでの1日コラボカフェを本気で考えてみたくなりました。
マイレージもたまっていることだし、Ｋ君のマンションは数部屋あるみたいで
数人なら泊めてもらえるっていうから、いつものコラボメンバーで行ってみようかなぁ・・・

それにしても一年前にカウンセリング&コーチングを受けた頃と比べると、ホントにすごい成長です！
私のアドバイスなんて全く必要なく、ものすごい努力して今のポジションに・・・
毎日毎日文句ひとつ言わず勉強して目標を高く設定し、誰にも頼らずコツコツと。

よくぞここまで頑張りましたね〜って感じです。
遊びと仕事ときちんとメリハリをつけ、国際人になったK君！
これからの活躍をとても楽しみにしています。  

今日の隠れ家はレンタルカフェでした。
大学の同窓会というかお勉強会で関西メンバー８名カフェに集合。

一応、カウンセリングルームの見学も兼ねて興味ある方が来られたわけですが・・・
同期生より後輩の方が多かったのですが、すぐに打ち解けて私の仕事の合間の二時間貸切。

定番のケーキも気に入って頂けてホッ♪

今回のメンバーは京都、大阪、兵庫でしたが、その中のお一人が淡路の洲本から。
私の大学時代の一番の仲良し。
その彼女のおみやげがこの日洋堂の焼き菓子です。



洲本にこんなおいしいケーキ屋さんが・・・
な～んて言ったら淡路の方に怒られちゃいますよね。ごめんなさい・・・


でもでも、狭い路地をキョロキョロしないとわからないようなところにあるのです。
一度だけその友達に連れていってもらって、イートインコーナーで食べたら
びっくりするほどおいしくて即ファンになりました。

その大好きな洋菓子屋さんの焼き菓子はこのたび初めてお目にかかったのですけど
クリスマスの時期らしくシュトーレンも入ってました。

それと一番気になったのがこれです。
オレンジのシロップ漬け？にビターチョコがタップリかかっていて絶妙なお味♪
こればっかり食べたい～～～って感じです。
ひと切れでは我慢できません、おいしすぎです。





久々に学生に戻った気分でココロがとっても楽になった一日でした。
最近いろいろ気になることもありましたが、カフェの大事なお客様や私を
心から支援してくれるやさしいお友達に囲まれて幸せだな～って実感しています。


にほんブログ村のランキングにも最近登録しました。
友人のブログなどで「励みになります。クリックお願いします」というのをよく目にしましたが
意味がわかっていませんでした。

ランキングなんて・・と冷ややかな態度をとっていたのですが
本当にブログを続ける励みになるんですねぇ。
最近つくづく思います。

改めてこのブログを見てくださってるみなさま、本当にありがとうございます。
よかったら応援のクリックをお願い致します。
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さてさて明日は今年最後のカウンセリングの日。
そしてシンガポールからK君が一時帰国してカフェに立ち寄ってくれる日。


頑張ります！  

昨日は隠れ家カフェと中村シェフとのコラボカフェの日でした。

クリスマスなので超簡単で豪華に見えるクリスマスケーキ作りもいいかなァ〜って思いましたが、
前回のケータリングパーティーのオリジナルの秘伝ソースがあまりにもおいしくて忘れられないお味なので☆ソースルイユ☆を教えてもらうことにしました。

このソースは材料を混ぜ合わすだけで簡単に作れます。
トルティーヤだけでなく、クラッカーなどにつけてもおいしそう。


昨日の生徒さんは隠れ家カフェの常連さんばかりなのでワイワイ、ガヤガヤと終始にぎやか。
一人なんて「前みたいに食べるだけかと思ってたわ〜」なんて言ってました。


好きな具を入れてオーブンで焼いたトルティーヤに赤ピーマン、アンチョビなどを使ったソースルイユはワインとピッタリ♪
ぜひ、隠れ家カフェの来年の定番メニューにしようかと思います。
先日ブログに載せていたヘーゼルアトラスの食器に盛り付けしたらステキかも。



今年のクリスマスはこんな感じで６時半から数時間、楽しいひとときでした。
ワインとトルティーヤとラップサンド！
超簡単でおいしくて材料費もお安く！


早速、生徒さんからのリクエストで、第三回目のレッスンメニューが決定♪



な・なんとかつ丼ですって！

まぁ、それもいいっかァ〜〜 コラボカフェですからね  

今朝、アイルランドのゴールウェイから届いた画像です。
ロンドン同様、こちらも意外とシンプルですね。














それでは、みなさま、素敵なクリスマスをお過ごし下さいね。