★Kobe Colabo Cafe★神戸の週末カフェからの情報発信♪

８月１２日（日）　１２時より１日カフェオーナーさんがカフェ＆雑貨屋を開きます。　　　　　　　　


カフェの名前は『まっちゃかふぇ。』

グループ名は『がらくたーず』　　　　
のみもの担当アヤコさん、雑貨担当ミホさん、おちゃうけ担当エツコさん





メニュー

のみもの：抹茶
おちゃうけ：抹茶ケーキ、抹茶クッキー　etc
ざっか：抹茶セッケン、抹茶バスソルト　etc






おちゃうけの担当のえつこさんはアイルランドへ料理留学されていたとってもステキな女性です。
先日の神戸の花火大会の日には、ケータリングをお願いしました。

ケータリングのメニューはこんな感じ！




black　sesame　seed , white　sesame　seed , walnut & pumpkin　seed
and　cranberry　tofu　ball
黒胡麻、白胡麻、胡桃と南瓜の種、クランベリーの豆腐ボール
boiled　pork
豚シャブ
potato　salad
ポテトサラダ
strawberry　jam , yuzu　jam　and　peanut　jam　roll　sandwich
苺ジャム、柚子ジャム、ピーナッツジャムのロールサンドイッチ
bucket　with　red　pepper　chutney
バケット　レッドペッパーチャツネ添え
tomato　comport
トマトのコンポート
sake　pudding
日本酒プリン
plain　scones
スコーン


ご予算、内容に合わせて、いろいろ考えておしゃれでおいしい料理を届けて下さいます。

詳しくは彼女のブログを見て下さいね。http://slainte.exblog.jp


１日カフェのいつものことですが、何しろカフェがとっても狭いので、時間帯によっては、お待ち頂くこともあって申し訳ありません。
まったくお客様がいらっしゃらない時もあるのですが・・・
できれば、前もってだいたいの時間をご予約いただけたらありがたいです。
ご予約はこのブログのメールフォームからお願い致します。  

昨日、トアウェストを歩いていたら、新しいカフェを発見！
看板にはおばんざいとか書かれているし、お店の名前もさくらみ・・・
ちょっと気になってビル３階まで上がってみるとこんなのれんがかかってました。




ドキドキしながら中へ入ってみると
入り口付近のカウンターで何やらPCに向かう女性のうしろ姿！
こんばんは～と声をかけると同時に振り返った女性の顔を見て
思わずびっくり。

何と知り合いでした！
１年前に出会ったきり、連絡が途絶えていたろうけつ染作家のみのぶさんです。
２年間続けた前のカフェブログでは一度ご紹介したことがあるので、覚えてる方もいらっしゃるかと。

最後に会った時に、いつかカフェギャラリーやりたい～って言ってましたが、
こんなにも早く実現されるなんてすごいです。

しかも、本格的に広いスペースで、内装、設備もしっかりと！！
さすが、みのぶさん！

オープンは４月だったそうで、これからいろんな教室をされるとか。
８月早々にはヌードデッサン、うどん作り、ろうけつ染教室など。

こんな大きなテーブルだと何でも出来ちゃいますよね。







午前中はバリバリの予備校講師、昼から夜はカフェオーナー。
でも、メインは海外でも入選されるほどの実力のあるろうけつ染アーティスト。

ワインとビール通で話題豊富なみのぶさんのSAKURAMI　CAFEは
元町東口からサンセット通りを東に行くとセブンイレブンが見えて
そこを北へ少し上がったところのKBCビルの３階です。

定休日：月曜日
営業時間：１４時半～２３時
TEL：３９２－２５３３  

４月から始まったなみえさんのコロコロカフェは昨日で終了しました。
月２回の１日カフェは７回続き、固定客もついて、これからが楽しみだったのですが、
お仕事の都合で残念ながら８回目はなくなりました。
本当にお疲れ様でした。そしてステキな空間作りをありがとうございました。



また機会があれば週末カフェを私の変わりにやってもらうこともあるかもしれません。
その時には必ず、ブログでお知らせしますね！！





なみえさんが、毎回焼いてくれたシフォンケーキの中で
一番私がおいしい～～と思ったのは、このレモンシフォンケーキでした。
また週末カフェのために作ってもらおうと思っています。




お知らせ


最近、１日カフェオーナーの参加希望の方からのお問い合わせがよくあるため、
一ヶ月限定でお気軽にお試しできるように、８月はトライやるカフェ月間になります。
お盆休みなどを利用して、自分のやりたいカフェスタイルに挑戦してみませんか？
レンタル料金も８月は通常よりお安く設定しています。
（１２時～２０時　平日４０００円、土日６０００円）（時間外については相談）

すでに数組の方からご予約頂いていますので、お早目にどうぞ♪
詳しい内容についてはお問い合わせ下さいね。

  

今日のカフェにはアイルランドのお花料理学校を卒業して
帰国後、イベントで1日カフェや、ケータリングサービスなども
されている素敵な女性が来られました。
もしかしたら、来月あたりに１日カフェオーナーをしてくださるかもしれません。
ぜひ実現してほしいですよね！！



たまたま昨年から、カフェはアイルランドと繋がりが出来て、
次々とあちらからカフェや我が家にお客様がいらっしゃいます。
それにプラスして、何故か外国の方とあらたなご縁もいろいろあって、
明日はオーストラリア、トルコからもおみえになることになりました。

一応、普通にカフェをやりますので
ちょっと英語で話をしたい方や異文化に興味ある方は
お気軽にお立ち寄り下さいね。
お待ちしています。  

昨日は２時間だけカフェタイムをしました。
メールで問い合わせのあったお二人だけのお客様。
お隣もお休みの日で、ひっそりした空間・・・

夏の新メニューの杏仁豆腐を試食してもらいました。



プリン同様、杏仁豆腐は私の大好物でかなりこだわりがあるんです。
何度か挑戦してみてこんな感じになりました。
やわらかくてプルプルして、甘味を抑えたお味。
上にかけるシロップも最後に飲めるように・・・・


召し上がっていただいたお二人から、じゃあこれをお返しにと頂いたのがこのハンカチと
画像はないのですがとってもおいしいクッキー。
（クッキーはあまりにもおいしいので写真をとるのを忘れて食べてしまいました）



ハンカチはトアロードにある雑貨屋MALLEさんで買ったそうです。
淡いパープルにMerci!ってゴールドで書かれていて、使うのがもったいないくらい素敵なんです。

MALLEさんのHPを見たら、メッセージハンカチと言われてて大人気らしいです。
こんな小粋なプレゼントってうれしいですね！
ハンカチが入っていた袋もかわいい




とっても暇な午後のティータイムは、とってもほのぼのできたひとときでした。