2007年02月03日
気まぐれスープセット♪
今日も気まぐれランチにこんなものを作りました。
ローリエや隠し味に使う調味料が手元になかったのでちょっと不満なのですが、
まずくはないのでお客様にモニターになって召し上がって頂きました。
壱服庵さんの節分メニューを参考にお豆たっぷりミネストローネとごま油を使った明太豆腐をパンにのせた新作。
明太子とお豆腐って意外な組み合わせなんですが、昨日、買った雑誌にレシピが載っていたので早速作ってみたのです。
ご飯にも合いそうだし、あっという間にできるっていうのがいいですね。
ランチというより終日メニューにしたらと言われたので
たまに出す事にしましょうか・・・
Posted by foo at 21:14
│カフェ日記
